살 안 찌는 야식이 있을까?

밤 늦게 야식을 먹으면 왜 살이 찔까요?

 

 우리는 밤 늦게 야식을 먹으며 걱정을 합니다. 과연 밤 늦게 야식을 먹는 것이 체중증가와 직접적인 관련이 있을까요?

일단 결론부터 말씀드리면 관련이 있을 수 있고 없을 수도 있습니다. 이게 무슨 소리냐 하면 단순히 야식을 먹어서 살이 찐다고 결론내리기 어렵다는 뜻입니다.

 

 

의사들은 보통 밤 늦게 음식을 먹지 말라고 합니다. 이 말을 생각해보면 우리가 무엇을 먹는 것보다 언제 먹는 것이 더 중요하다는 의미이기도 합니다. 사실 야식을 먹는 것이 체중 증가와 관련 있다는 것은 동물 연구에서 이미 밝혀진 내용입니다. 그렇다고 우리의 몸이 저녁 시간 이후 섭취한 음식을 소화 분해해서 잉여 칼로리가 발생시킨다는 말은 아닙니다.

 

최근 연구에 따르면 체중 증가는 먹는 시간보다는 먹는 칼로리량에 기인한다고 합니다. 즉, 저녁에 늦게 먹는 것이 체중 증가에 직접 연관이 있는 것이 아니라 잉여 칼로리 생산이 체중증가로 이어지는 것입니다.

 

하지만, 우리는 실제로 밤 늦게 음식을 먹으면 살이 찌는 것을 몸소 경험한 바 있습니다. 그럼 왜 우리는 밤 늦게 음식을 먹으면 살이 찌개 되는 걸까요?

 

 

야식을 먹는 사람은 필요 이상 많이 먹는 경향이 있다.

 

야식을 먹는 것이 체중 중가와의 연관성을 이야기할 때 드는 근거 중 하나입니다. 실제로 야식을 먹는 사람들이 과식을 하는 경향이 있다는 연구 결과가 있습니다. 오후 11시부터 5시까지 음식을 먹는 사람들이 낮에 음식을 먹는 사람들보다 약 500 칼로리 이상 섭취하는 것으로 밝혀졌습니다.

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야식을 먹을 때 선택하는 식사의 종류에 문제가 있다.

 

우리는 야식을 먹게 되면 정크푸드나 기름기가 가득한 치킨, 보쌈 등 고칼로리 고지방 음식을 먹는 경향이 있습니다. 즉, 야식을 먹는 사람들은 고칼로리 고지방 음식을 선택하는 경향이 강하다고 합니다. 진짜 배가 고파서 먹기보다는 스트레스, 불안, 지루함 또는 슬픔 때문에 감정적인 식사를 하는 경향이 있다는 거입니다. 하지만 하루 권장 칼로리 내에서 야식을 먹는다면 체중 증가하지는 않습니다.

 

 

야식을 피하는 방법

 

우리가 먹는 음식의 총 칼로리가 궁극적으로 우리 체중과 직접 연관이 있습니다. 그렇다면 우리가 야식을 피할 수 있는 방법에는 어떤 것이 있을까요? 바로 그 방법은 식사의 타이밍과 빈도를 조절하여 식욕을 통제하는 방법입니다.

 

예를 들면, 고칼로리 아침식사를 하게 되면 식욕이 낮아져 밤에 과식을 막을 수 있습니다. 실제로 600 칼로리 아침식사를 하는 사람들이 300칼로리를 아침식사를 하는 사람들보다 식욕이 현저히 낮아지는 것으로 밝혀졌습니다.

 

아니면 잦은 식사로 배고픔을 줄이는 식사법도 밤에 과식을 하는 것을 피하는 좋은 방법입니다.

 

결론적으로 말씀드리면 밤에 늦게 먹는 것이 더 많은 잉여 칼로리를 만드는 것은 아닙니다. 밤 늦게 먹을 때 선택하는 우리의 음식 메뉴와 과식하게 하는 성향이 체중 증가와 연관이 있다고 봐야할 것입니다. 식사량 제한과 권장 칼로리 내에서의 야식은 우리 배고픔을 달래는 좋은 방법일수도 있습니다.

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