슈퍼푸드 : 블루베리 효능

블루베리즙 몸에 어떻게 좋을까?

 

요새는 장수보다 한 단계 위인 무병장수를 원하는 분들이 많습니다. 무병장수를 위해서는 약보단 좋은 음식을 먹는 게 중요합니다. 장수를 위한 좋은 음식 중 하나가 바로 블루베리입니다. 블루베리는 칼로리는 적지만 영양가가 높고 맛이 좋은 슈퍼 푸드 중 하나입니다.

 

낮은 칼로리 높은 영양가

 

블루베리는 영양가가 높은 열매 중 하나입니다. 대략 1컵(148gm)의 블루베리는 아래와 같은 영양성분을 포함 하고 있습니다.

 

 

블루베리는 약 85 %의 물이며 전체 칼로리는 탄수화물 15g이 포함된 84 칼로리정도입니다. 보는 바와 같이 칼로리는 적고 섬유질, 비타민C, 비타민K 함량이 많습니다.

 

강력한 항산화 기능

 

Free Radical은 세포를 손상시키고 노화와 암을 발생시키는 요인입니다. 항산화 물질인 블루베리는 이런 Free Radical로부터 우리 몸을 보호합니다. 블루베리는 다른 과일이나 채소 중에서도 가장 높은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 대표적인 항산화 물질은 플라보노이드라고 불리는 폴리페놀 계열의 물질입니다. 특히 블루베리는 플라보노이드 일종인 안토시안(anthocyanins)의 수치를 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다.

 

  

암 예방

 

활성산소로 인한 DNA 손상은 살아가면서 피할 수 없는 부분입니다. 지금도 우리 몸에서 하루에 수만 번씩 발생하고 있습니다. 이런 DNA 손상은 암과 같은 질병 및 노화를 촉진시킵니다. 그래서 우리는 블루베리와 같은 항산화 물질을 통해 DNA 손상을 일으키는 Free Radical을 중화시켜야 합니다. 최근 연구에서 168 명이 하루에 34 온스 (1 리터)의 혼합 블루 베리와 사과 주스를 마셨습니다 . 4 주 후, 자유 라디칼에 의한 산화적 DNA 손상은 20 % 감소했다고 합니다. 

 

나쁜 LDL 콜레스테롤 산화방지

 

블루 베리의 항산화 능력은 나쁜 LDL 콜레스테롤를 산화도 방지시켜 심장병 예방에도 좋습니다. 실제 실험에서도 매일 2 온스 (50 그램)의 블루 베리를 섭취하면 비만인 피실험자들의 8 주 동안 LDL 산화가 27 % 감소했습니다

   

혈압 감소

 

심장 질환의 위험 요소인 고혈압에도 블루베리가 좋은 것으로 밝혀졌습니다. 심장 질환 위험이 높은 비만인 피실험자들을 대상으로 하루 2온스(50 gm)의 블루베리를 섭취한 후 혈압이 4~6% 정도 감소한 것으로 나타났습니다.

 

뇌 기능 유지 및 기억력 향상

 

활성 산소로 인한 산화 스트레스는 뇌의 노화 과정을 가속화시켜 뇌 기능은 부정적인 영향을 미칩니다. 블루베리는 산화스테스를 감소시켜 뇌 노화를 방지하며 기억력 향상에도 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다.

 

 

항 당뇨병

 

블루베리에 있는 안토시안은 인슐린 감수성과 포도당 대사에 유익한 효과가 있는 것으로 연구 결과  확인되었습니다. 다른 여러 연구에서도 블루 베리에는 항 당뇨병 효과가 있으며 인슐린 감수성이 개선되고 혈당 수치가 낮아지는 것으로 나타났습니다.

 

요로 감염 예방

 

요로 감염은 대부분의 여성에게는 민감한 문제입니다. 크렌베리 주스가 요로 감염 예방할 수 있다는 것은 널리 알려져 있는 사실입니다. 블루 베리 역시 크렌베리와 같은 활성 물질을 함유하고 있어 방광 벽에 특정 세균이 결합하는 것을 방해해 요로 감염 예방에 좋다고 합니다.

 

근육통 및 근육 손상 예방

 

우리는 격렬한 운동 후 근육통과 근육피로를 느낍니다. 이런 근육통과 근육피로는 근육 조직의 염증을 유발하게 합니다. 블루 베리는 근육 회복을 가속시켜 근육통을 최소화할 수 있습니다.

 

블루베리는 강력한 항산화 능력으로 노화를 방지하며 다른 질병에서도 좋은 효과를 내는 음식으로 밝혀졌습니다. 건강하고 행복한 삶을 위해서라면 지금이라도 블루베리를 드셔보기를 권합니다.  

 

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